殼聚糖作為化妝品原料中的新寵的原因有：優(yōu)良的生物相容性和成膜性,可充分保持營(yíng)養成分；具有抑菌功能和顯著(zhù)的美白效果；具有保濕、刺激細胞再生及修飾皮膚的功能。
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究利用甲基橙—靛紅指示劑測定低脫乙酰度殼聚糖方法，通過(guò)與電導測定法測定結果進(jìn)行比較，優(yōu)選出合適配比。并對不同脫乙酰度殼聚糖樣品進(jìn)行測定。結果表明，甲基橙—靛紅（2∶1）混合指示劑指示終點(diǎn)準確，變色明顯，穩定性好，可以作為測定不同脫乙酰度殼聚糖樣品的通用指示劑。
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